L'événement qui rassemble les amateurs et les artisans de l'érable

24 et 25 septembre 2022

MERCI À NOS PARTENAIRES

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Sucrerie Belle-Rivière

PROGRAMMATION

Consultez la programmation pour ne rien manquer !

 

DÉCOUVREZ LE MENU DU PIQUE-NIQUE CHAMPÊTRE

PRÉPARÉ PAR LE CHEF DU MONTRÉAL PLAZA, CHARLES-ANTOINE CRÊTE

  • Soupe froide de tomate

  • Crème d'esturgeon + chips de crevettes

    • Crème, ciboulette, tabasco

  • Salade de betteraves + pomme

    • Aneth, oignons verts, vinaigrette au citron

  • Sandwich de terrine de campagne de chez Gaspor

    • ​​​​​​​Légumes marinés, moutarde à l'érable​​​​​​​

  • ​​​​​​​Beigne + crème à l'érable

MENU DU PIQUE-NIQUE POUR 2

LE SIROP D'ÉRABLE,
UN PRODUIT UNIQUE

4 pastilles de goût pour s'y retrouver

  • Érable franc : saveur d’érable simple
  • Floral vanille : saveur légère, généralement en début de saison
  • Confiserie caramel : saveur caramélisée
  • Mélasse torréfiée : saveur prononcée de fin de saison, généralement pour la cuisson

Crédit photo :  Yvan Labelle

Au kiosque de la Commanderie de l'érable, vous pourrez déguster quelques sirops d'érable.